{"id":61642,"date":"2022-10-28T09:39:00","date_gmt":"2022-10-28T07:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bergfreunde.de\/blog\/huevos-rancheros\/"},"modified":"2023-06-30T09:20:42","modified_gmt":"2023-06-30T07:20:42","slug":"huevos-rancheros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.berg-freunde.ch\/blog\/huevos-rancheros\/","title":{"rendered":"Camping Rezept: Huevos Rancheros"},"content":{"rendered":"\n<p>Huevos Rancheros hei\u00dft \u00fcbersetzt \u201eEier nach Farmer-Art\u201c und stammt aus Mexiko. Dort werden sie gerne als Fr\u00fchst\u00fcck gegessen. Im Grunde handelt es sich dabei um Eier, die in einer Tomatenso\u00dfe gekocht werden und im Original zusammen mit Tortilla-Fladen oder einfach mit Brot genossen werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-das-werkzeug\">Das Werkzeug<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.berg-freunde.ch\/campingkocher\/\">Campingkocher<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Pfanne<\/li>\n\n\n\n<li>Messer<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00f6ffel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Zutaten f\u00fcr Huevos Rancheros<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Zwiebel (oder Pulver)<\/li>\n\n\n\n<li>1 Knoblauchzehe (oder Pulver)<\/li>\n\n\n\n<li>1 rote Paprika<\/li>\n\n\n\n<li>1 getrocknete Chilischote (wer\u2019s<\/li>\n\n\n\n<li>scharf mag, gerne mehr!)<\/li>\n\n\n\n<li>2 Dosen st\u00fcckige Tomaten<\/li>\n\n\n\n<li>4 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d6l zum Braten<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Kreuzk\u00fcmmel, Lorbeerbl\u00e4tter und Oregano zum W\u00fcrzen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Optional:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tortilla-Fladen (normales Brot ist aber genauso lecker)<\/li>\n\n\n\n<li>Avocado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Wir schneiden Zwiebeln, Paprika und den Knoblauch in m\u00f6glichst feine W\u00fcrfel und braten diese im Topf oder in einer Pfanne ca. 10\u201315 Minuten an. Danach geben wir die gehackten Tomaten und die Chilischote hinzu und lassen das Ganze einige Minuten einkochen, bis es etwas eindickt. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. <\/li>\n\n\n\n<li>In die So\u00dfe werden dann mit dem L\u00f6ffel vier Mulden gebildet. Dort werden die Eier hinein gegeben. Diese ebenfalls salzen und pfeffern, Deckel drauf und je nach Geschmack und gew\u00fcnschter Konsistenz mehrere Minuten garen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Falls gew\u00fcnscht, kann man jetzt die Tortillas kurz \u00fcber dem Feuer erw\u00e4rmen (Achtung, nicht anbrennen lassen) und die Avocado in Scheiben schneiden.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Tortilla auf den Teller legen, das Ei samt So\u00dfe darauf geben und nach Geschmack Avocado dar\u00fcber verteilen.<\/li>\n\n\n\n<li>Fertig zum Genie\u00dfen!!!<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Huevos Rancheros hei\u00dft \u00fcbersetzt \u201eEier nach Farmer-Art\u201c und stammt aus Mexiko. 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