Der Gaskocher <\/a>ist wohl der g\u00e4ngigste unter den Outdoor-Kochern. Es gibt ihn von besonders klein und leicht f\u00fcr Ultralight-Fetischisten \u00fcber den soliden Allrounder f\u00fcr jede Gelegenheit bis hin zu solchen, mit denen man ein ganzes Basislager bequem bekochen kann. Aber von Anfang an, was gibt es bei Gaskochern zu beachten<\/strong>? Welche Unterschiede gibt es, und welchen Kocher sollte ich f\u00fcr welchen Einsatzzweck ausw\u00e4hlen?<\/p>\n\n\n\n Der gro\u00dfe Vorteil bei Gaskochern liegt in ihrer einfachen Bedienung<\/strong>. Man schraubt die Kartusche an den Kocher, fertig. Es gibt kein aufw\u00e4ndiges Vorheizen oder Hantieren mit brennbaren Fl\u00fcssigkeiten wie Benzin. Die Kocher ru\u00dfen nicht<\/strong> und lassen sich gut regulieren – <\/strong>perfekt wenn man mehr als nur Wasser so schnell wie m\u00f6glich erhitzen m\u00f6chte. So gelingen auch aufwendigere Mahlzeiten unterwegs im Nu.<\/p>\n\n\n\n Das Grundprinzip ist schnell erkl\u00e4rt. Bei diesen Kochern dient Gas als Brennstoff<\/strong>, es wird in Kartuschen oder beim Camping auch in gro\u00dfe Metall-Flaschen gef\u00fcllt. Wenn man outdoor unterwegs ist, sind Schraubkartuschen<\/a> die g\u00e4ngigste Form. Diese verf\u00fcgen \u00fcber ein genormtes 7\/16″ x28 UNEF-Gewinde (auch EN 417 genannt) und k\u00f6nnen so hersteller\u00fcbergreifend universell an verschiedenste Kocher angeschlossen werden, die \u00fcber die passende Aufnahme verf\u00fcgen. Diese Gaskartuschen sind in Gr\u00f6\u00dfen von 110g, 230g und 450g erh\u00e4ltlich, unterscheiden sich aber oft in der Gas-Zusammensetzung<\/strong> \u2013 ein nicht zu untersch\u00e4tzender Aspekt!<\/p>\n\n\n\n Es gibt auch noch sogenannte Stechkartuschen oder Kartuschen mit Bajonett-Ventilen, die vor allem in S\u00fcdeuropa verbreitet sind. Um diese zu nutzen zu k\u00f6nnen, kann man einen entsprechenden Adapter verwenden<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Ab jetzt wird es ein wenig technisch, aber auch, besonders f\u00fcr den Outdoorer, der auch bei kalten Temperaturen<\/strong> im Winter unterwegs ist, ziemlich interessant. Warum gibt es unterschiedliche Gasmischungen? Nun ja, die verschiedenen Gase, die in der Regel in Gaskartuschen zum Einsatz kommen, haben unterschiedliche Vor- und auch Nachteile, die man auf die Art versucht, auszugleichen.<\/p>\n\n\n\n G\u00e4ngige Kartuschen sind mit einer Mischung aus Butan, Isobutan und Propan gef\u00fcllt. Die Mischung steht unter einem gewissen Druck, sodass das Gas in der Kartusche fl\u00fcssig bleibt. Der gro\u00dfe Unterschied dabei ist der Siedepunkt der jeweiligen Gase, das hei\u00dft die Temperatur, ab der das Gas von fl\u00fcssig in gasf\u00f6rmig \u00fcbergeht – und zwar ohne technische Hilfsmittel. Wird die Temperatur unterschritten, so bleibt das Gas fl\u00fcssig. Um es zu entz\u00fcnden, muss es aber gasf\u00f6rmig sein. Die Siedepunkte der Gase liegen bei Butan -1\u00b0C, bei Isobutan -12 und bei Propan -40\u00b0C \u2013 bleibt man also oberhalb von -1\u00b0C geht das Gas vom fl\u00fcssigen in den gasf\u00f6rmigen Zustand \u00fcber, sobald man das Ventil \u00f6ffnet. Ansonsten w\u00fcrde bei niedrigeren Temperaturen nur das Propan und das Isobutan vergasen, der Butananteil w\u00fcrde fl\u00fcssig und ungenutzt in der Kartusche verbleiben<\/strong>. Allerdings k\u00fchlt sich die Kartusche beim Verdampfungsprozess um ungef\u00e4hr 5\u00b0C ab, das hei\u00dft in der Praxis, dass Butan nur bis ungef\u00e4hr 4\u00b0C sicher verdampft.<\/p>\n\n\n\n Von daher w\u00fcrde es bei einer Nutzung unter 4\u00b0C<\/strong> am meisten Sinn machen, reines Propan zu verwenden. Das muss allerdings unter einem enorm hohen Druck gelagert werden wenn es fl\u00fcssig ist. Ergo muss auch die Kartusche enormen Kr\u00e4ften widerstehen und stabiler sein und w\u00e4re somit sehr viel schwerer. Daher mischt man das Propan-Gas mit Isobutan und\/oder Butan, um einen niedrigen Siedepunkt zu erreichen, denn so kann man die Mischung ohne Probleme in die normalen Gaskartuschen abf\u00fcllen. Plant man also bei kalten Temperaturen unterwegs zu sein, empfiehlt es sich Kartuschen zu benutzen, die \u00fcber einen hohen Propan- und Isobutan-Anteil<\/strong> verf\u00fcgen, so wie das Winter Gas von Primus<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Nun aber zu den eigentlichen Kochern. Dort gibt es zwei grunds\u00e4tzliche Bauformen<\/strong>: Zum einen Aufschraubkocher<\/strong> und zum anderen Kocher mit einer Zuleitung<\/strong> f\u00fcr den Brennstoff.<\/p>\n\n\n\n Bei den Aufschraubkochern dient die Kartusche gleichzeitig als Standfu\u00df. Daraus ergibt sich ein h\u00f6herer Schwerpunkt, was insbesondere bei gr\u00f6\u00dferen T\u00f6pfen ein wenig problematisch werden kann. Man schraubt den Kocher einfach mittels Gewinde auf die Kartusche und kann sofort loslegen. Das Gas str\u00f6mt so, wie es aus der Kartusche kommt, aus dem Brennerkopf. Daraus ergibt sich eine relativ leise Verbrennung, man spricht auch von einem Leisebrenner<\/strong>. Vorteil dieser Konstruktion ist, dass man solche Kocher besonders leicht und kompakt<\/strong> konstruieren kann. Sehr leichte Modelle in diesem Bereich wiegen deutlich unter 100 g<\/strong>. Um die Standsicherheit zu erh\u00f6hen, kann man die Kartusche mit einem zus\u00e4tzlichen Standfu\u00df versehen.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Einen Sonderstatus haben die sogenannten Systemkocher<\/strong>. Sie kommen als komplettes System, sprich Kocher und Topf sind speziell aufeinander abgestimmt und bilden quasi eine Einheit. So ist der Kocher sehr effizient in der Brennstoffausnutzung und man erreicht zudem ein geringes Packma\u00df, da der Kocher platzsparend zum Transport im Topf untergebracht wird.<\/p>\n\n\n\n Bei den Kochern mit Zuleitung<\/strong> wird der Brennstoff \u00fcber eine flexible Leitung zum eigentlichen Brenner geleitet, was mehrere Vorteile bringt. Man h\u00e4lt so den Schwerpunkt niedriger und der Kocher wird insgesamt stabiler. Dar\u00fcber hinaus bieten sie einen Vorteil, der besonders im Winter zum Tragen kommt: man kann die Kartusche umdrehen. Das macht vor allem dann Sinn, wenn man den Kocher bei kalten Temperaturen einsetzen will. Da das Gasgemisch ja wie bereits beschrieben einen bestimmten Siedepunkt hat, verdampft es bei kalten Temperaturen nicht mehr komplett. In diesem Fall kann man einen Kniff anwenden. Man nutzt den Propananteil, der im Gemisch auch in der K\u00e4lte noch verdampft, um den Kocher zu z\u00fcnden und vorzuheizen. Sobald der Kocher auf Temperatur gekommen ist, dreht man die Kartusche um. Das fl\u00fcssige Gas l\u00e4uft dann durch die Zuleitung zum Brenner. Dazu muss eine Generatorschlaufe (Vergaser) vorhanden sein um den Brennstoff umzuwandeln.<\/p>\n\n\n Dies ist eine gebogene Metallleitung, durch die der fl\u00fcssige Brennstoff geleitet wird. Die Schlaufe verl\u00e4uft direkt durch die Brennerflamme<\/strong>, der fl\u00fcssige Brennstoff wird erhitzt und in brennbares Gas umgewandelt.<\/p>\n\n\n\n W\u00fcrde man die Kartusche nicht umdrehen, w\u00fcrde man nur das Propan und Isobutan verbrennen, das Butan w\u00fcrde ungenutzt in der Kartusche verbleiben. So kann man den Kocher auch im Winter<\/strong> bei kalten Temperaturen bis etwa -20\u00b0C<\/strong> benutzen. Allerdings ist die Regelung im Fl\u00fcssiggasbetrieb eher eingeschr\u00e4nkt m\u00f6glich, aber im Winter geht es zumeist eh nur darum, Schnee zu schmelzen und dann das Wasser zum Kochen zu bringen. Auch diese reinen Gaskocher sind Leisebrenner.<\/p>\n\n\n\n Eine Sonderstellung nehmen Campingkocher<\/a><\/strong> ein, die nicht zum Herumschleppen im Rucksack oder der Fahrradpacktasche gedacht sind. Sie sind f\u00fcr station\u00e4re Camps wie Basislager oder auf dem Campingplatz gedacht. Sie sind oft mehrflammig und \u00fcberaus robust ausgelegt. Meist sind die Brenner in ein Metall-Chassis<\/strong> eingelassen, das man zum Transport wie einen kleinen Koffer zusammenklappen kann. Sie verf\u00fcgen in der Regel \u00fcber einen integrierten Windschutz<\/strong> und eine abnehmbare Topfauflage, sodass man den Kocher leicht reinigen kann. Sie werden in der Regel mit gro\u00dfen Propangasflaschen betrieben und eignen sich so auch f\u00fcr gro\u00dfe Gruppen perfekt.<\/p>\n\n\n\n Wenn Du also keine Lust auf verru\u00dfte T\u00f6pfe, aufwendiges Vorheizen und eventuelle Stichflammen im Vorzelt hast, kannst Du, egal zu welcher Jahreszeit, auch zum Gaskocher greifen. Du solltest nur stets darauf achten, eine hochwertige Gasmischung<\/strong> und einen Kocher mit Vorheizschlaufe<\/strong> zu benutzen. Nur bei Temperaturen unter ca. -15\u00b0C kann es unter Umst\u00e4nden kritisch mit dem Einsatz von Gas als Brennstoff werden.<\/p>\n\n\n\n Beachten sollte man, dass in manchen L\u00e4ndern die g\u00e4ngigen Gaskartuschen nur schwer oder gar nicht zu bekommen<\/strong> sind. Auch der Preis f\u00fcr Gaskartuschen ist im Vergleich zu einem Liter Benzin h\u00f6her und es f\u00e4llt immer M\u00fcll in Form einer leeren Kartusche<\/strong> an. Daf\u00fcr ist aber der Umgang mit Gas weitaus unkomplizierter und sicherer<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Bei der Auswahl des richtigen Kochers f\u00fcr die pers\u00f6nlichen Anspr\u00fcche sollte man vor allem darauf achten, dass der Kocher einen sicheren Stand<\/strong> hat und auch der Topf, den man verwenden will, sicher steht. Insbesondere die neuen T\u00f6pfe mit integriertem W\u00e4rmetauscher<\/a> k\u00f6nnen da etwas problematisch sein, wenn die Auflagefl\u00e4che mit dem Topfdurchmesser nicht kompatibel ist.<\/p>\n\n\n\n Als besonders praktisch im Alltag auf Tour hat sich eine Piezo-Z\u00fcndung<\/strong> erwiesen. Das hei\u00dft, man ben\u00f6tigt nicht unbedingt ein Feuerzeug, einen Feuerstahl oder Streichh\u00f6lzer, um den Kocher zu starten. Der Piezo-Z\u00fcnder funktioniert wie bei einem Feuerzeug und z\u00fcndet auf Knopfdruck das Gas, sobald es aufgedreht ist.<\/p>\n\n\n\nDas Grundprinzip<\/h2>\n\n\n\n
Ein bisschen Know-How<\/h2>\n\n\n
![\"Das](\"https:\/\/www.bergfreunde.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/primus-winter-gas-gaskartusche.jpg\")
<\/a>Der mechanische Unterschied<\/h2>\n\n\n
![\"Ein](\"https:\/\/www.bergfreunde.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/primus-easyfuel-duo-gaskocher.jpg\")
<\/a>Aufschraubkocher<\/h3>\n\n\n\n
Systemkocher<\/h3>\n\n\n\n
Kocher mit Zuleitung<\/h3>\n\n\n\n
![\"Die](\"https:\/\/www.bergfreunde.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Generatorschlauf-bei-einem-Primus-Gaskocher.jpg\")
<\/a>Gro\u00dfe Campingkocher<\/h3>\n\n\n\n
Auf was muss ich achten?<\/h2>\n\n\n
![\"Ein](\"https:\/\/www.bergfreunde.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Optimus-Crux-Lite-with-Windshield.jpg\")
<\/a>Praktische Piezo-Z\u00fcndung<\/h3>\n\n\n\n