{"id":70435,"date":"2022-10-22T11:56:14","date_gmt":"2022-10-22T09:56:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bergfreunde.de\/blog\/?p=70435"},"modified":"2023-06-29T11:57:07","modified_gmt":"2023-06-29T09:57:07","slug":"reis-mit-pilzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.berg-freunde.ch\/blog\/reis-mit-pilzen\/","title":{"rendered":"Camping Rezept: Reis mit Pilzen"},"content":{"rendered":"\n<p>Die einfachen Rezepte sind h\u00e4ufig die besten. So wie unser Reis mit Pilzen. Wichtig ist dabei, gute Zutaten zu verwenden, die auch f\u00fcr sich alleine lecker sind. So verbindet sich Gourmet mit Effizienz. <\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Rezept gibt es in zwei Varianten: &#171;Lightweight&#187; f\u00fcr Ambitionierte oder &#171;Gourmet&#187; f\u00fcr &#8230; naja, Gourmets eben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-das-werkzeug\">Das Werkzeug<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.berg-freunde.ch\/campingkocher\/\">Campingkocher<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Kochtopf<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00f6ffel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Zutaten f\u00fcr Reis mit Pilzen <\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-variante-lightweight\">Variante Lightweight<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Schnellkochender Reis oder Couscous (1\/2 Tasse pro Person)<\/li>\n\n\n\n<li>Getrocknete Pilze<\/li>\n\n\n\n<li>Fix f\u00fcr Champignons (eins, das nur mit Wasser anger\u00fchrt werden muss)<\/li>\n\n\n\n<li>Knoblauch, getrocknet<\/li>\n\n\n\n<li>Zwiebel, getrocknet<\/li>\n\n\n\n<li>Grobe Sojaschnetzel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-variante-gourmet\">Variante Gourmet<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 EL Butter<\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfe Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>250 g Reis<\/li>\n\n\n\n<li>50 ml H\u00fchnerbr\u00fche (Gem\u00fcsebr\u00fche geht genauso)<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>1 gro\u00dfe Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>400 g Pilze<\/li>\n\n\n\n<li>20 ml Cr\u00e8me double<\/li>\n\n\n\n<li>etwas Salz und Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL gemischte Kr\u00e4uter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Die ultimative lightweight Trekking-Variante<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Je nachdem, wo man unterwegs ist, findet man sogar w\u00e4hrend der Tour Thymian oder Schnittlauch zum Pimpen am Wegesrand. <\/li>\n\n\n\n<li>Ansonsten die getrockneten Pilze eine Stunde vorher in Wasser einweichen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Den Reis kochen bzw. den Couscous mit kochendem Wasser aufgie\u00dfen. <\/li>\n\n\n\n<li>Dann die eingeweichten Pilze nach der Fix-Anleitung zubereiten, ggf. noch mit Knobi oder Zwiebeln verfeinern. <\/li>\n\n\n\n<li>Falls vorhanden noch Sojaschnetzel hinzugeben, umr\u00fchren und f\u00fcnf Minuten ziehen lassen. <\/li>\n\n\n\n<li>Auf den Reis oder Couscous geben und losmampfen!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Die Gewicht-ist-egal Gourmet-Variante<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Butter in einer Pfanne erhitzen, die fein geschnittenen Zwiebel dazugeben und etwas anschwitzen. <\/li>\n\n\n\n<li>Den Reis dazugeben und glasig anbraten, dann mit der Bouillon abl\u00f6schen und ca. 15 Minuten zugedeckt auf kleiner Hitze ausquellen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Butter in einer zweiten Pfanne schmelzen und die gehackte mittelgro\u00dfe Zwiebel darin etwas anbraten. <\/li>\n\n\n\n<li>Die Pilze dazugeben, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und die Pilze zugedeckt ca. 10 Minuten d\u00fcnsten. <\/li>\n\n\n\n<li>Den Deckel entfernen und kochen lassen, bis die Fl\u00fcssigkeit fast verkocht ist. <\/li>\n\n\n\n<li>Die Sahne und die Kr\u00e4uter dazugeben, gut vermischen und nicht mehr kochen lassen, nur gut erhitzen. <\/li>\n\n\n\n<li>Nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Guten Appetit bei Reis mit Pilzen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die einfachen Rezepte sind h\u00e4ufig die besten. 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